Выполнять команды в PowerShell от администратора.
Просмотреть все установленные Metro-приложения в системе:

Get-AppxPackage

-----------------------------------------------------------------------
Удалить ненужные неудаляемые приложения:

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.549981C3F5F10* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.People* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.YourPhone* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.GetHelp* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.Windows.Photos* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.WindowsMaps* | Remove-AppxPackage

Get-AppxPackage -allusers *Microsoft.Xbox* | Remove-AppxPackage